ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΖΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Σαλάτα με παντζάρια και καρύδια

Υλικά
5 – 6 παντζάρια
¼ φλ. Ελαιόλαδο
5 κ. σούπας ξύδι
¼ φλ. καρύδια
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε νερό σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε τα παντζάρια . Αφήνουμε να βράσουν για 25 – 30 λεπτά. Σουρώνουμε το νερό καθαρίζουμε περιμετρικά τα παντζάρια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Χτυπάμε το λάδι, το ξύδι και το αλάτι στο μπλέντερ και περιχύνουμε τα παντζάρια. Χτυπάμε τα καρύδια στο μίξερ να γίνουν μικρά κομματάκια και τα προσθέτουμε στα παντζάρια.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...